O Futebol Americano é o esporte mais popular dos Estados Unidos e a sua prática em solo brasileiro vem crescendo nos últimos anos. A UFSCar não possui uma equipe própria de Futebol Americano, seja masculina ou feminina. Existe uma equipe que representa juntamente a Federal e o CAASO em competições, o São Carlos Bulldogs.

           A equipe feminina é adaptada para o flag football, em que não há choque entre os atletas, como é muito comum na prática tradicional do esporte.

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